Nasi Goreng Udang

Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur,ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.

Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar '50 Makanan Terlezat di Dunia' setelah rendang

Bahan :

– 4 piring nasi putih

– 200 gram udang buang kepala dan kulit, goreng

– 100 gram dada ayam, potong dadu, goreng

– 2 buah cabai merah, buang isinya, iris menyerong

– 2 sendok makan kecap manis

– 2 sendok makan saos tomat

– mentega secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

– 5 siung bawang merah

– 3 siung bawang  putih

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh gula pasir

– 1/2 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap :

– 4 butir telur ceplok

– Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan cabai merah, setelah itu masak hingga berbau harum.
• Masukkan nasi, ayam dan udang, kemudian aduk-aduk hingga rata dan semua bahan tercampur menjadi satu dengan sempurna.
• Angkat dan nasi goreng spesial siap disajikan selagi hangat dengan bahan pelengkapnya

sumber:aprillya sedyaningtyas